برای ایجاد یک مزه ی بزرگ باید به دنبال لیمو های بزرگ باشید. میوه های زرد رنگ براق، دانه درشت و آبدارند. برای صرفه جویی در زمان، و پریدن از یک مرحله، به جای کرم از بستنی برای وسط کیک استفاده کنید. اطلاعات عمومی کالری     ۵۴۶ چربی     ۳۰ گرم چربی اشباع     —- کلسترول     ۱۹۲ میلی [...]

کیک لیمویی تنها با کمی تغییر در دستورالعمل یک کیک وانیلی می توانید یک کیک لیمویی خوشمزه تهیه کنید. سفیده تخم مرغ را زده و خامه سرد خود را آماده کنید. خامه را با یک چاقوی مخصوص روی کیک بمالید و روی خامه ها را با تکه های لیمو بپوشانید. کیک لیمویی زمان آماده سازی [...]

مواد لازم : آرد سفید نیم کیلو آرد گندم نیم کیلو آرد نخودچی یک استکان و نیم پودر قند نیم کیلو روغن جامد چهار صد گرم طرز تهیه : همه آردها را در یک ظرف بزرگ ریخته و روغن را به آهستگی به آن اضافه میکنیم . وقتی نصف روغن را به مواد اضافه کردیم [...]

مواد لازم : آرد نخودچی نیم کیلو پودر قند دویست و پنجاه گرم روغن جامد حدود سیصد گرم هل به مقدار دلخواه دو عدد هل ساییده کافیه طرز تهیه : ابتدا آرد نخودچی را الک میکنیم که کاملا نرم و یک دست شود. در یک کاسه بزرگ ریخته و پودر قندرا هم الک کرده به [...]

می‌توان با قهوه موکا (مخلوطی از قهوه و شکلات) فالوده لذیذ و خوش مزه ای را درست کرد. از ابتدا تا انتها:۱۰ دقیقه مواد لازم برای ۲ نفر: · ۱ پیمانه شیر بدون چربی · ۱ عدد موز متوسط پوست کنده و خرد شده · ۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری شکر یا عسل · [...]

این فالوده از چندین میوه خوشمزه تشکیل شده است که شامل زغال اختهِ، انار، شیر سویا وماست است که کاملاً رفع تشنگی می‌کند. از ابتدا تا انتها:۱۰ دقیقه مواد لازم برای ۲ نفر: · ۱ عد موز پوست گرفته و خرد شده · ۴/۱ پیمانه زغال اخته تازه یا یخ زده · ۴/۱ پیمانه توت [...]

مواد لازم: تخم مرغ=۶ عدد ماست=۱ لیوان روغن=۴/۳ لیوان پودر شکر=۱ و ۲/۱ لیوان وانیل=کمی آرد سفید=۲ لیوان بیکینگ پودر=۲ قاشق مرباخوری کنجد برای تزئین=به مقدار لازم طرز تهیه: ۱٫ در ظرفی تخم مرغ+وانیل+شکر را با همزن برقی خوب بزنید. ۲٫ ماست را به تدریج به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس روغن  را نیز به مواد [...]

مواد لازم: خرمای بدون هسته=۱ لیوان آب=۱ لیوان تخم مرغ=۳ عدد پودر شکر=۲/۱ لیوان روغن=۲/۱ لیوان ادویه دارچین=۱ قاشق چایخوری آرد سفید=۱ و ۲/۱ لیوان بیکینگ پودر=۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱٫ خرمای بدون هسته را همراه با آب مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا خرما در آب حل شود. ۲٫ در ظرفی تخم مرغ،شکر،روغن [...]

مواد لازم نیم کیلو    آرد ۲ قاشق غذاخوری    پودر خمیر ترش یک قاشق چایخوری     نمک به مقدار کافی      آب ولرم یک قاشق مرباخوری    شکر ۲۵۰ گرم     سبوس گندم یک قاشق غذاخوری    روغن طرز تهیه: پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید وبگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به [...]

مواد لازم : ۱ عدد ( ۱۸۰ گرم)    سیب زمینی یک دوم قاشق چای خوری     پودر دارچین حدود ۴۵۰ گرم    آرد سفید یک قاشق مرباخوری    پودر خمیر ترش ۵۰ گرم    گردوی خرد شده ۳۰۰ میلی لیتر یا یک و یک چهارم لیوان    شیر گرم به اندازه لازم     نمک و فلفل طرز تهیه: سیب زمینی را [...]

مواد لازم برای خمیر: آرد سفید=۳ لیوان روغن=۲/۱ لیوان آب=۲/۱ لیوان بیکینگ پودر=۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه=۱ قاشق غذاخوری شکر=۲/۱ قاشق غذاخوری نمک=کمی مواد میانی: خرما بدون هسته نرم شده=۲ لیوان کره=۵۰ گرم پودر دارچین=کمی طرز تهیه خمیر: ۱٫ خمیر مایه را در ۴/۱ لیوان آب گرم و شکر مخلوط کرده  به مدت ۱۵ دقیقه [...]

مواد لازم: آرد سفید=۱لیوان شکر=۴/۳ لیوان تخم مرغ=۳ عدد روغن=۴/۳ لیوان پنیر خامه ای=۳ قاشق غذاخوری خامه=۲/۱ لیوان شیر=۴/۳ لیوان وانیل=کمی سرلاک گندم و عسل=۴ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر=۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱٫ تخم مرغ+شکر+وانیل را با همزن برقی خوب بزنید سپس خامه  و پنیر را به آن اضافه کرده هم بزنید. ۲٫ سرلاک و روغن [...]

مواد لازم : خرما یک پیمانه گردو یک پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه بیسکوئیت مادر یک بسته (پودر شده) گلاب سه قاشق غذاخوری شکلات شیری (تخته‌‌ای سفید) ۵۰ گرم طرز تهیه : خرما را با پودر بیسکوئیت و گردو خوب چرخ می‌کنیم و گلاب را به بقیه مواد اضافه کرده و ورز می‌دهیم. سپس، شکلات [...]

مواد لازم : خرمای چرخ شده نیم کیلوگرم دارچین و هل از هرکدام نصف قاشق چایخوری روغن مایع یا کره دو قاشق غذاخوری انواع مغزهای خرد شده (پسته، بادام، گردو، پودر نارگیل و کنجد) به میزان لازم طرز تهیه : خرمای چرخ کرده (البته هسته آن را گرفته و چرخ می‌کنیم) سپس آن را با [...]

مواد لازم: ·        ۱ فنجان کره نرم شده ·        یک دوم فنجان شکر قهوه ای ·        ۲و نیم فنجان آرد ·        ۲ سوم فنجان کمپوت زردآلو ·        ۴ عدد تخم مرغ ·        ۱و نیم فنجان شکر قهوه ای ·        ۱ چهارم فنجان پودر کاکائو (بدون شکر) ·        ۲ قاشق چای خوری وانیل ·        ۱ قاشق [...]

 مواد لازم :  کره ی پاستوریزه  ۱ پیمانه  پودر قند  نصف پیمانه (۷۰ گرم)  پودر بادام  نصف پیمانه (۷۰ گرم)  پودر هل  ۱ قاشق چای خوری  آرد گندم  ۵/۲ پیمانه (۲۵۰ گرم)  سفیده ی تخم مرغ  ۱ قاشق غذاخوری  خلال بادام و خلال پسته  ۲ قاشق غذاخوری    روش تهیه : کره و پودر قند [...]

چند نکته ضروری در مورد تهیه بستنی ها: ۱- وقتی خامه به راحتی شکل نمی گیرد، نشان دهنده پرچرب بودن آن است. در این صورت کمی شیر خنک به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم، بعد مورد استفاده قرار می دهیم. علت دیگر ، شل بودن خامه است که در این [...]

طرز تهیه بستنی سنتی مواد لازم : شیر ۱کیلو شکر ۲۵۰ گرم ۳۰ گرم ثعلب نصف استکان گلاب یک سوم قاشق چایخوری زعفران سائیده شده خامه ۱۰۰ گرم طرز تهیه شیر را می جوشانیم و بعد حرارت آن را ملایم کرده و زعفران حل شده در گلاب را اضافه می کنیم و شکر و ثعلب [...]

مواد لازم: تخم مرغ سه عدد آرد سفید دو لیوان روغن مایع نصف لیوان آب میوه یک سوم لیوان شیر دو سوم لیوان شکر یک لیوان سر پر هل و وانیل نصف قاشق چایخوری از هر کدام بیکینگ پودر یک پنجم قاشق مربا خوری جوهر جوش یک چهارم قاشق چایخوری در صورت تمایل سیب یا [...]